جگر شترمرغ

بسیاری از افراد جگر شترمرغ را به جگر گوسفند بسیار شبیه می دانند.

از جمله خواص مهم جگر شترمرغ می توان به داشتن صفرا اشاره کرد که برای حذف کردن چربی ها بسیار مفید است

همچنین برای درمان بیماری کبد چرب و افرادی که کیسه صفرای خود را خارج کرده اند توصیه می شود

جالب است بداند پروتئین جگر شترمرغ با گوشت قرمز برابری می کند

آهن جگر شترمرغ 3برابر گوشت قرمز است به همین دلیل از منابع سرشار آهن محسوب می شود و به افرادی که دچار بیماری کم خونی هستند پیشنهاد می شود.